Ein leckerer Schokoladenpudding - schneller selbst gemacht als eingekauft!
Nach unserem Rezept wird er eher dunkel und herb, also mehr ein Pudding für Erwachsene. Durch Anpassen der Zucker- und Kakaomenge kannst Du ihn an Deine Vorlieben anpassen.
Zutaten für den Schokoladenpudding
400 ml Milch
2 Eier
4 TL Kartoffelmehl
2 EL Butter
100 g Zucker
2 - 3 EL Kakao
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Zubereitung
Alle Zutaten in einen Kochtopf geben und auf mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Fertig! Das war ja einfach!
Zum Schokoladenpudding passt natürlich Schlagsahne. Oder leckere Soßen: Vanillesoße, Frucht- oder Karamellsoße. Der Pudding kann noch mit Nuss- oder Schokostückchen verfeinert werden, die nach dem Kochen untergemischt werden.
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Aus dem Kochbuch von Irmgard Andresen.
