Gute Rezepte aus hundert Jahren
In unserem Bücherregal standen drei Kochbücher: je eines von unseren Müttern und eines von einer Großmutter, noch in Sütterlin geschrieben. Wir kochen die Rezepte nach und schreiben sie auf, damit sie nicht verloren gehen.
Neu dabei
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Annis Bienenstich
Unser bester Bienenstich. Hier mit einer ungewöhnlichen, aber dennoch hervorragenden Füllung.
Hedwig Krause
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Apfelsinenspeise
Ein fruchtig leichter und dennoch cremiger Nachtisch. Mit etwas Schlagsahne ein gelungener Abschluss zu einem opulenten Essen.
Margarethe Bünger
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Lisbeths braune Kuchen
Die kleinen knusprigen Plätzchen sind für mich ein Teil von Weihnachten.
Hedwig Krause
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Schlehenlikör
Der Aufwand lohnt sich. Der Schlehenlikör hat eine herb-fruchtige Note und eine tolle dunkelrote Farbe.
Hedwig Krause
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Zitronencreme
Ein fruchtig-leichter Zitronennachtisch, der leicht gelingt und es mit jedem gekauften Fruchtpudding aufnehmen kann.
Irmgard Andresen
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Dampfnudeln
Unsere Dampfnudeln sind besser!
Irmgard Andresen
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Tomatensuppe mit Reis
Eine leckere und ehrliche Suppe (das eine schließt das andere ja nicht zwangsläufig aus), die mit wenigen Zutaten nachzukochen ist.
Margarethe Bünger
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Butterkeksrauten
Margarethes Butterkekse haben das ganze Jahr Saison und sind die ideale Ergänzung zu einer Tasse Ostfriesentee mit Sahne und Kandis.
Margarethe Bünger
Weihnachtsbäckerei
22 Rezepte von Heidesand bis Klöben
Wer die Rezepte aufgeschrieben hat
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Margarethe Bünger
1904–1945, geboren bei Husum
Ihr schwarzes Kochbuch ist noch in Sütterlin geschrieben.
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Hedwig Krause
1927–2013, Rantrum bei Husum
Lose Zettel, Umrechnungstabellen und die Geburtstagstorten für Kinder und Enkel.
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Irmgard Andresen
1927–2019, geboren in Hamburg
Sie hatte gern Gäste und kochte für Feste alles selbst.
