Butterkeksrauten
aus dem Kochbuch von Margarethe Bünger
- Rubrik
- Backwaren
- Backzeit
- 15 Minuten
Margarethes Butterkekse haben das ganze Jahr Saison und sind die ideale Ergänzung zu einer Tasse Ostfriesentee mit Sahne und Kandis.
Zutaten
Menge
Zubereitung
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Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Mehl und Backpulver vermischen, dazugeben, unterrühren und verkneten.
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Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ca. 5 mm dick ausrollen und mit dem Plätzchenrad oder einem Messer Rauten schneiden.
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Die Rauten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 150 Grad (Heißluft) etwa 13 bis 15 Minuten backen.
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