Mandelstangen
aus dem Kochbuch von Hedwig Krause
- Rubrik
- Backwaren, Weihnachten
- Backzeit
- 15 Minuten
Die Mandelstangen sind ein mürbes, einfach herzustellendes Weihnachtsplätzchen. Man braucht keine Ausstechförmchen und die glänzende Mandeloberfläche verführt zum Naschen.
Zutaten
Menge
Für die Kekse
Für den Belag
Zubereitung
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Mehl, Butter, Zucker, Salz und Hirschhornsalz zu einem glatten Teig verkneten.
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Teig ausrollen und in 2 cm breite und 6 cm lange Streifen schneiden.
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Die Teigstreifen mit Eigelb bestreichen und mit der bestrichenen Seite in die gehackten Mandeln legen.
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Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 150 Grad 12 bis 15 Minuten backen.
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