Heidesandplätzchen von Tante Liese
aus dem Kochbuch von Hedwig Krause · Rezept von Tante Liese
- Rubrik
- Backwaren, Weihnachten
- Backzeit
- 15 Minuten
- Ruhezeit
- 60 Minuten
Heidesandplätzchen sind ein leckeres mürbes Teegebäck. In Norddeutschland sind sie auch ein typisches Weihnachtsgebäck. Was die Konsistenz (und nicht den Geschmack) angeht, ist der Name Programm.
Zutaten
Menge
Zubereitung
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Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, in vier Teile teilen und vier gleichmäßige Rollen formen (ca. vier Zentimeter Durchmesser).
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Jede Rolle einmal leicht durch Zucker rollen, in Folie einwickeln und im Kühlschrank kalt stellen (ca. eine Stunde).
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Die Rollen aus dem Kühlschrank nehmen und in ca. fünf Millimeter dicke Scheiben schneiden.
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Die Scheiben auf ein Blech setzen und bei 150 Grad (Heißluft) ca. 12 bis 15 Minuten backen.
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