Flacher Apfelkuchen
aus dem Kochbuch von Irmgard Andresen
- Rubrik
- Backwaren
- Backzeit
- 45 Minuten
Dieser Apfelkuchen sieht ein wenig anders aus. Doch das tut dem guten Geschmack keinen Abbruch. Ein leckerer und leicht zu backender Apfelkuchen, der mit einer anderen Füllung zum Beispiel schnell zum Pflaumenkuchen mutiert.
Variante mit Pflaumenmus
Ansonsten gleiches Rezept.
Tipp
Beim Backen Alufolie unterlegen!
Zutaten
Menge
Für den Teig
Für die Füllung
Für die Glasur
Zubereitung
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Die Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und etwas im Kühlschrank ruhen lassen.
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Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig ausrollen. Die Hälfte für den Boden verwenden. Den Apfelkompott daraufgeben. Die andere Hälfte des Teigs als Krümel obendrauf.
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Oder den ganzen Teig im Stück nehmen, Apfelkompott in die Mitte und die Seiten umschlagen.
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Den Kuchen bei 180 Grad (Heißluft) ca. 30 bis 45 Minuten backen.
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Aus Puderzucker und Zitronensaft eine Glasur herstellen und den warmen Kuchen damit bepinseln.
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