Lachs aus dem Ofen
aus dem Kochbuch von Irmgard Andresen
- Rubrik
- Hauptgerichte
- Backzeit
- 30 Minuten
Ein Gericht mit nur ganz wenigen Zutaten, das auch noch sehr leicht zubereitet ist. Es gelingt immer und schmeckt hervorragend. So wird die Königin der Fischfilets zum schnellen und unverfälschten Genuss.
Zutaten
Menge
Zubereitung
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Den Lachs abspülen, trockentupfen und salzen. Dann den Lachs in eine Auflaufform legen und mit dem Weißwein begießen.
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Die Crème fraîche in einer dicken Schicht (gut einen Zentimeter) auf dem Lachs verteilen.
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Den Backofen auf 175 bis 200 Grad (Heißluft) vorheizen und den Lachs 20 bis 30 Minuten backen.
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Mit Reis und Salat oder Gemüse servieren.
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